老吴美食

菜谱

菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

烤猪手

老吴美食

食材明细

主料
辅料

烤猪手-制作解析

  • 烤猪手的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好待备用。
  • 烤猪手的做法步骤:2
    2
    猪手洗净好剁成块,猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。
  • 烤猪手的做法步骤:3
    3
    盛出猪手过冷水待备用。
  • 烤猪手的做法步骤:4
    4
    小火起油热锅,把冰糖倒入锅中慢慢融化成焦糖,把猪手倒入锅中,裹上糖色。
  • 烤猪手的做法步骤:5
    5
    焖锅中加入水刚好没到猪手,把香料全部加入到锅中,再加入蚝油、生抽调味,盖上锅盖,大火焖煮转至小火,焖煮2小时。
  • 烤猪手的做法步骤:6
    6
    烤盘放一张锡纸,刷上油,把焖猪好的猪手放置烤盘上,撒上孜然粉、辣椒粉,表层上再盖上一张锡纸。
  • 烤猪手的做法步骤:7
    7
    烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤15分钟。
  • 烤猪手的做法步骤:8
    8
    出炉咯
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多