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炖芸豆

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炖芸豆-制作解析

  • 炖芸豆的做法步骤：1
    1
    准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。
  • 炖芸豆的做法步骤：2
    2
    锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。
  • 炖芸豆的做法步骤：3
    3
    葱姜爆香后放肉炒至变色。
  • 炖芸豆的做法步骤：4
    4
    肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。
  • 炖芸豆的做法步骤：5
    5
    翻炒一会到开水，水量和菜一齐即可，大火烧开，转小火慢炖，我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅，以防干锅了。
  • 炖芸豆的做法步骤：6
    6
    成品
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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