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姬松茸炖土鸡

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姬松茸又叫巴西蘑菇。可以有效的清除血液里的垃圾,防止心血管梗塞。是非常名贵的菌类。配鸡的营养价值特别高。这道菜里面呢,我还加了些的西芹。增加少许清香。用砂锅小火炖慢鸡肉细嫩。汤汁浓郁。在这个天气喝很是适合。

食材明细

主料
辅料

姬松茸炖土鸡-制作解析

  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:1
    1
    姬松茸提前用清水泡发,反复洗净。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉。反复洗净切块儿。冷水下锅,加料酒焯一下水。这样一来,一会儿的鸡肉吃着更细腻,也没有腥味水沸,煮两分钟即可。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:3
    3
    煮好的鸡肉让它自然冷却。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:4
    4
    砂锅里里放清水,加入。姬松茸,八角。花椒和姜片。大火煮。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡肉。开大火煮沸。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:6
    6
    西芹和大葱都切斜刀备用。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:7
    7
    水煮沸以后。加西芹和大葱。放少许的盐。最小的文火开始炖。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:8
    8
    慢慢的炖两小时以上。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:9
    9
    起锅前撒上点鸡精调味。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:10
    10
    放点葱花。
  • 姬松茸炖土鸡的做法步骤:11
    11
    生抽,油辣子,麻油,葱花做个辣椒碟。风味更佳。
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使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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