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碧绿蒸肉丝卷

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碧绿蒸肉丝卷-制作解析

  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：1
    1
    肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，过凉水凉透
  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：2
    2
    锅里倒入肉和配菜抓均?蛋黄?蚝油?盐糖?料酒，摔打一下?丁粉抓均
  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：3
    3
    把肉放到菜叶上卷好
  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：4
    4
    盘底抹油放上卷好的肉卷?蒜蓉（可加不加）上锅蒸13分钟
  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：5
    5
    肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起，上锅蒸熟到糯米软为止
  • 碧绿蒸肉丝卷的做法步骤：6
    6
    蒸好撒葱花
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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