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白面馒头

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白面馒头-制作解析

  • 白面馒头的做法步骤：1
    1
    面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。
  • 白面馒头的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团排气揉光滑。
  • 白面馒头的做法步骤：3
    3
    分成等份搓成长条，分成小剂子。
  • 白面馒头的做法步骤：4
    4
    揉圆揉光滑成馒头。
  • 白面馒头的做法步骤：5
    5
    做好后再次醒发15分钟。
  • 白面馒头的做法步骤：6
    6
    馒头凉水入锅。
  • 白面馒头的做法步骤：7
    7
    大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。
  • 白面馒头的做法步骤：8
    8
    出锅了。
  • 白面馒头的做法步骤：9
    9
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐

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