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鸟巢蛋饼

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“儿子喜欢吃面条，一般都是清汤面加荷包蛋，吃腻了，换种吃法??，儿子一顿吃了三个饼??。”

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鸟巢蛋饼-制作解析

  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：1
    1
    锅里加水烧开，下面条，七成熟后捞出。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：2
    2
    捞出的面条过凉水备用。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：3
    3
    准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：4
    4
    过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：5
    5
    加入蛋清，戴上一次性手套把面条拌匀备用。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：6
    6
    电饼铛刷葱油预热，准备煎饼。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：7
    7
    将面条团起来，中间留下空位置，一个饼里面倒入一个蛋黄。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：8
    8
    一面煎制发黄，再翻转煎另一面。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：9
    9
    两面煎制发黄发脆后，盛出来准备刷烧烤酱。
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤：10
    10
    刷上烧烤酱后，开吃，特香外皮脆里面软和，超好吃??
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使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 学生

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