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花生酥糖

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“花生糖算得上是一款很经典很传统的零食了，花生与糖最完美的结合，咬上一口满口生香，让人停不下口。”

食材明细

主料
辅料

花生酥糖-制作解析

  • 花生酥糖的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 花生酥糖的做法步骤：2
    2
    花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。
  • 花生酥糖的做法步骤：3
    3
    烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。
  • 花生酥糖的做法步骤：4
    4
    不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。
  • 花生酥糖的做法步骤：5
    5
    然后放入麦芽糖，煮至粘稠状，用筷子沾一点糖，放入冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以了。
  • 花生酥糖的做法步骤：6
    6
    将温热的花生碎放入熬好的糖浆中快速拌匀，让每粒花生都沾上糖浆。
  • 花生酥糖的做法步骤：7
    7
    然后倒入不粘的烤盘中，隔烘焙纸用力压平，压实。要是没有不粘烤盘，可以在烤盘中垫油纸。
  • 花生酥糖的做法步骤：8
    8
    稍凉后，脱模，然后先切成长条，再把切成条的花生酥切成小段。
  • 花生酥糖的做法步骤：9
    9
    花生与糖最完美的结合，咬上一口满口生香，让人停不下口。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶 零食 学生

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