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牛奶醪糟
老吴美食
“
在一个兰州面馆里吃到过,
后来才发现原来在舌尖出现过,
兰州马爷的牛奶醪糟,
排队半小时才能买到,
这有桃爷献丑写个食谱,
夏天有时候不想吃饭,
那就干了这一碗吧。
”
食材明细
主料
牛奶
1升
醪糟
100g
黑白芝麻
适量
花生碎
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
银耳
适量
辅料
白糖
1勺
奶香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
牛奶醪糟-制作解析
1
材料:牛奶,醪糟(酒酿),银耳,枸杞,花生碎,黑白芝麻,葡萄干。我买的是新鲜的银耳,容易煮。
2
牛奶下锅,加入银耳,醪糟。
3
开锅后倒入鸡蛋液,筷子快速搅动形成蛋花。
4
倒入剩余的材料,加点白糖搅拌起锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 饮品
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