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紫薯小面包

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“喜欢紫薯、把它放入面包中、做成美食、非常漂亮、口感很好、浓浓的面包香夹着紫薯的味道、香甜美味、好吃看得见????。”

食材明细

主料
辅料

紫薯小面包-制作解析

  • 紫薯小面包的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮。
  • 紫薯小面包的做法步骤：2
    2
    切片上锅蒸熟。
  • 紫薯小面包的做法步骤：3
    3
    取出、加入炼奶。
  • 紫薯小面包的做法步骤：4
    4
    压成泥状备用。
  • 紫薯小面包的做法步骤：5
    5
    除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个调匀、取20克）。
  • 紫薯小面包的做法步骤：6
    6
    放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
  • 紫薯小面包的做法步骤：7
    7
    揉完后、取一块能拉出薄膜。
  • 紫薯小面包的做法步骤：8
    8
    启动发酵程序30分钟。
  • 紫薯小面包的做法步骤：9
    9
    用筷子插个洞、不回缩就发好了。
  • 紫薯小面包的做法步骤：10
    10
    取出排气揉圆。
  • 紫薯小面包的做法步骤：11
    11
    分成三团、取一团、擀成长方形薄片、铺上紫薯泥。
  • 紫薯小面包的做法步骤：12
    12
    分之一处折上来。
  • 紫薯小面包的做法步骤：13
    13
    然后再折一下、如图。
  • 紫薯小面包的做法步骤：14
    14
    切成小段、这样拧。
  • 紫薯小面包的做法步骤：15
    15
    再头尾拧在一起。
  • 紫薯小面包的做法步骤：16
    16
    放入烤盘中发酵至原来的两倍大。
  • 紫薯小面包的做法步骤：17
    17
    刷蛋黄液。
  • 紫薯小面包的做法步骤：18
    18
    撒上芝麻。
  • 紫薯小面包的做法步骤：19
    19
    入烤箱中层180度20分钟。
  • 紫薯小面包的做法步骤：20
    20
    好香、好漂亮、喜欢。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶

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