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鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼-制作解析

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：1
    1
    菠菜汁和面，盖保鲜膜醒发20分钟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：2
    2
    抹上熟油醒发20分钟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：3
    3
    取一块大约60克的面团，分成6个均匀肤色剂子。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：4
    4
    擀成饼。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：5
    5
    中间刷熟油。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：6
    6
    盖上一个，擀成饼。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：7
    7
    锅烧热，放饼进去，小火烙至中间鼓起。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：8
    8
    鸡蛋放食盐打散。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：9
    9
    用筷子挑起鼓破的地方，倒入蛋液。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：10
    10
    两面煎熟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：11
    11
    放盘中。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：12
    12
    抹上黄豆酱。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：13
    13
    方火腿切条状，煎熟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：14
    14
    黄瓜，葱，红椒改刀。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：15
    15
    火腿和蔬菜，放在抹好酱的饼上，卷起来，装盘即可。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐

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