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晚餐
西葫芦鸡蛋馅饼
老吴美食
“
”
食材明细
主料
西葫芦
2个
鸡蛋
4个
面粉
400g
水
200g
辅料
葱
1颗
姜
1块
蚝油
1勺
油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
西葫芦鸡蛋馅饼-制作解析
1
00克面粉放入大碗中,加入200克水,和成面团。
2
和好的面团盖湿布松弛20分钟。
3
准备馅料。
4
西葫芦刨丝撒入适量盐,腌出多余水分。
5
鸡蛋炒熟。
6
葱姜切末。
7
把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。
8
放入适量油。
9
放入蚝油。
10
放入适量盐。
11
搅拌均匀。
12
把松弛好的面团揉至光滑细腻,分成均匀的小剂子。
13
擀成薄饼。
14
放入适量馅料。
15
把饼皮对折捏好边缘,手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。??
16
锅内放入适量油,放入馅饼。
17
小火煎至定型后翻面。
18
小火煎至两面金黄即可。
19
成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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