老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

布朗尼芝士

老吴美食
“参考分量：4寸慕斯圈4个”

食材明细

布朗尼部分
芝士部分

布朗尼芝士-制作解析

  • 布朗尼芝士的做法步骤：1
    1
    黑巧克力币放在盆中隔热水融化成液体。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：2
    2
    加入软化的黄油。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：3
    3
    搅拌成混合均匀的液体。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：4
    4
    分两次加入鸡蛋。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：6
    6
    加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：7
    7
    将低筋面粉和糖粉混合筛入。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：8
    8
    翻拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：9
    9
    加入提前烤熟的核桃碎和浸泡过朗姆酒的葡萄干。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：10
    10
    翻拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：11
    11
    装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：12
    12
    制作芝士部分：奶油奶酪提前切小块放入盆中隔热水软化。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：13
    13
    然后搅拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：14
    14
    再加入糖粉。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：15
    15
    用打蛋器继续搅打均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：16
    16
    加入香草精，搅拌均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：17
    17
    再加入鸡蛋。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：18
    18
    继续搅打均匀。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：19
    19
    把拌好的芝士糊装入裱花袋中备用。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：20
    20
    准备好四个慕斯圈，包上锡纸，放在烤盘上。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：21
    21
    先把布朗尼糊挤入模具中。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：22
    22
    表面用刮刀抹平整。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：23
    23
    再挤入芝士糊，磕一下烤盘，让表面比较平整。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：24
    24
    把刚刚两个盆中剩余的一点点两种面糊拌匀，装入裱花袋中。在每一个蛋糕的表面画出几个圆圈。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：25
    25
    然后用牙签由外向里垂直画出一条直线，形成花纹。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：26
    26
    送入已经预热好160度的烤箱，上下火全开，放在烤箱中层，大约需要烤35分钟左右，表面上色即可。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：27
    27
    成品展示。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：28
    28
    成品展示。
  • 布朗尼芝士的做法步骤：29
    29
    美味又好看。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹