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板烧鸡腿饭

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板烧鸡腿饭-制作解析

  • 板烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨用姜片,盐腌制半个小时。
  • 板烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    锅中油热后放入去骨琵琶腿,两面煎制。
  • 板烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    煎的皮有些发黄,倒入用盐,生抽,老抽,清水,白糖,蚝油调制的酱汁,酱汁要没过琵琶腿,大火烧开转小火慢炖。
  • 板烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
  • 板烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    西蓝花,菜花,胡萝卜先过水焯熟,然后放入炖琵琶腿的酱汁里,翻炒几下就好了。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 快餐

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