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韭菜鸡蛋木耳素饺

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包素饺子,除了盐,香油,蚝油(有时也不放),我放些花椒粉,自己卤的更有味。美味鲜香。好吃??

食材明细

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辅料

韭菜鸡蛋木耳素饺-制作解析

  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:1
    1
    适量面粉适量水揉成软硬适中的面团,放温暖处醒着。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:2
    2
    碗内打入5个柴鸡蛋。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:3
    3
    锅内油稍宽些。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:4
    4
    鸡蛋凉油倒入。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:5
    5
    炒至无油鸡蛋散碎。晾凉备用。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:6
    6
    韭菜洗净切碎粒。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:7
    7
    胡萝卜刮丝切末。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:8
    8
    泡发的木耳切碎粒。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:9
    9
    韭菜,鸡蛋,木耳,胡萝卜姜末放容器内。撒适量花椒粉,香油多放些,拌匀。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:10
    10
    适量蚝油,盐。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:11
    11
    拌匀,馅儿即成。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:12
    12
    面省好,取一面剂揉成条,切成均匀小剂。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:13
    13
    撒上面扑,用掌心按扁。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:14
    14
    擀成皮儿。(皮没擀圆??)
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:15
    15
    包上馅儿。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:16
    16
    捏成饺子。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:17
    17
    捏好的饺子。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:18
    18
    锅内适量水烧开,饺子下入。用锅铲铲一下底,小心粘锅底。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:19
    19
    待饺子浮起,煮两滚儿即成。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:20
    20
    盛盘,配上醋汁。完美。
  • 韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤:21
    21
    成品。
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使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子

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