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姜黄花卷

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“黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味和天然色素。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。 甘肃，宁夏等地常用于做烧饼馒头等的色素和香料。独有的香味儿和颜色非常诱人。
作为食品添加剂，姜黄粉有很多好处。黄姜粉能够有效预防血癌，舒缓牙周病，牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上，舒缓牙痛等。”

食材明细

主料
辅料

姜黄花卷-制作解析

  • 姜黄花卷的做法步骤：1
    1
    用酵母发面
  • 姜黄花卷的做法步骤：2
    2
    姜黄粉
  • 姜黄花卷的做法步骤：3
    3
    面发好后，揉面后擀成面饼，撒上姜黄粉，抹匀
  • 姜黄花卷的做法步骤：4
    4
    加上花生油
  • 姜黄花卷的做法步骤：5
    5
    抹匀
  • 姜黄花卷的做法步骤：6
    6
    卷起来
  • 姜黄花卷的做法步骤：7
    7
    切开段
  • 姜黄花卷的做法步骤：8
    8
    两个摞起来
  • 姜黄花卷的做法步骤：9
    9
    用筷子按压
  • 姜黄花卷的做法步骤：10
    10
    拿着两头扭转
  • 姜黄花卷的做法步骤：11
    11
    两头并入底部
  • 姜黄花卷的做法步骤：12
    12
    放到案板上待上笼
  • 姜黄花卷的做法步骤：13
    13
    上笼蒸
  • 姜黄花卷的做法步骤：14
    14
    冷水上锅蒸，锅开后蒸25分钟即可
  • 姜黄花卷的做法步骤：15
    15
    时间到后，熄火。先别开锅，等两三分钟再开锅取出来
  • 姜黄花卷的做法步骤：16
    16
    装盘上桌
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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