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旋转寿司
老吴美食
“
无意中看到一个寿司的图片,就自己琢磨着卷起来,不知道叫什么名字,看形旋转寿司吧,等知道名字了我再改,不要和回转寿司混为一谈哦??。
”
食材明细
主料
米饭
一碗
黄瓜
一条
胡萝卜
一条
大根
一条
大张包饭海苔
三张
辅料
寿司醋
一汤匙
清淡
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
旋转寿司-制作解析
1
准备食材,黄瓜、胡萝卜、大根切成长短粗细差不多的长条。
2
大张海苔从中间前开。
3
焖好的米饭加入一汤匙寿司醋搅匀,均匀的平铺在半张海苔上,不要铺满,海苔两边留出一些空隙,黄瓜条摆到中间位置。
4
提起竹帘底部对折。
5
用两只手的虎口处捏紧竹帘成水滴状,从侧面看更直观一些。
6
按照这个方法依次做好三个水滴形寿司
7
另取一整张海苔,把包好的三卷寿司首尾相接的摆好,就是一个寿司的大头部分挨着另一个寿司的小头部分(这个真是不好表达??)。
8
从下往上卷起,海苔边缘处放一排饭粒把寿司卷收口处粘住,卷好后用竹帘卷紧定型。
9
用锋利的刀划开,每切一下都要把刀用水洗净,这样可以保持切面的平整。
10
切好后摆盘,摆几片叶子就成花朵了。
11
成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 西餐
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