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凉拌笋丝
老吴美食
“
”
食材明细
主料
莴笋
1颗
胡萝卜
半个
辅料
蒜
2颗
小米辣
3个
葱白
1段
盐
少许
鸡粉
1小勺
生抽
1勺
白糖
1/2勺
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌笋丝-制作解析
1
材料。
2
胡萝卜莴笋分别切丝,如果切不好直接用擦丝器擦好就可。
3
锅中注入适量清水大火烧开,放入胡萝卜丝焯水大概五秒钟。
4
再放入莴笋丝,焯水大概五秒。
5
捞出来,放入凉水中。
6
再控水装入盘中。
7
葱,蒜,辣椒切末。
8
锅烧热放入少许食用油,放入葱蒜辣椒小火炒出香味关火。
9
把油淋在莴笋丝上面。
10
分别调上小勺盐,小勺白糖,小勺鸡粉和一勺生抽拌匀即可。
11
美味爽口的下饭小菜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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