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西米水晶元宝饺子
老吴美食
“
西米水晶元宝饺子,用西米粉和面,包出来的美味!
”
食材明细
主料
西米
150克
澄面
100克
土豆淀粉
50克
肉馅
适量
胡萝卜
半个
圆葱
适量
韭菜
一把
藕
适量
辅料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
姜
适量
鸡蛋
一个
料酒
适量
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
西米水晶元宝饺子-制作解析
1
西米洗干净,适量水放入盆里浸泡一个小时,西米和水倒入料理机打浆子!
2
西米浆子放入锅里,小火把西米浆子翻炒熟!加入100克澄面,50克土豆淀粉,和软硬适中的面团!
3
调馅料:碗里适量肉馅,盐,耗油,酱油,十三香,料酒,鸡蛋一个,油,胡萝卜,圆葱,韭菜,藕,姜适量全部切末,顺一个方向搅拌均匀!
4
面团和好,醒5分钟。取适量面团,擀圆!
5
包入适量馅料!
6
包月牙形状,包好,不用捏褶!
7
两边角对折,捏好!
8
上锅蒸25分钟!成品!
9
成品!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 馄饨
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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