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油茶

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“冬天自己在家做一碗“旺实”的油茶，再温暖不过了”

食材明细

主料
辅料

油茶-制作解析

  • 油茶的做法步骤：1
    1
    准备食材（我在市场买的时候，商家就把一套食材都配好了），把葱和生姜切碎。
  • 油茶的做法步骤：2
    2
    用刚好能够淹没米面子的水，把米面子放入水中调匀。
  • 油茶的做法步骤：3
    3
    锅中加水烧开（煮几碗就装几碗的水倒进去煮开）后，把调匀的米面子倒进去，边倒边不断搅匀。
  • 油茶的做法步骤：4
    4
    煮大概五六分钟，期间你可以用勺舀起来看看是否浓稠，不浓稠还可以加点米面子，重复步骤2和3。
  • 油茶的做法步骤：5
    5
    煮好后加入所有调料、食材和盐拌匀就可以吃了。
  • 油茶的做法步骤：6
    6
    成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 汤羹 老人 早餐 冬季食谱 晋菜

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