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白灼金针菇

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“时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个《白灼金针菇》吧。”

食材明细

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白灼金针菇-制作解析

  • 白灼金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
  • 白灼金针菇的做法步骤：2
    2
    煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
  • 白灼金针菇的做法步骤：3
    3
    将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
  • 白灼金针菇的做法步骤：4
    4
    空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
  • 白灼金针菇的做法步骤：5
    5
    香葱洗净，切成葱花；
  • 白灼金针菇的做法步骤：6
    6
    小米辣洗净，切成辣椒圈；
  • 白灼金针菇的做法步骤：7
    7
    将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；
  • 白灼金针菇的做法步骤：8
    8
    炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；
  • 白灼金针菇的做法步骤：9
    9
    金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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