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无添加牛肉松
老吴美食
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食材明细
主料
牛肉
一斤
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
辅料
清水
适量
原味
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
无添加牛肉松-制作解析
1
牛肉浸泡洗净切3-4cm左右的块
2
将所用调料和牛肉放入高压锅里加满清水(水要没过牛肉2cm高)上气后煮一个小时
3
煮好的牛肉捞出放凉原汁机去头摇3遍
4
自己吃自己动手。哈哈
5
摇好的牛肉用打蛋器打散
6
不粘锅小火炒干水分我大概炒了一小时
7
做好的肉松冷却后撞罐封闭保存
8
无添加剂和防腐剂不要放太久
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 学生
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