老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
牛肉丸披萨
老吴美食
“
”
食材明细
饼底
高筋面粉
160g
低筋面粉
50g
橄榄油
15g
细砂糖
10g
酵母
2g
盐
2g
奶粉
10g
水
130g
辅料
洋葱
适量
圆椒
适量
小番茄
适量
披萨酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
帕玛森奶酪粉
适量
丸子用料
牛肉糜
适量
生抽
少许
盐
少许
细砂糖
少许
花雕酒
少许
黑胡椒粉
少许
淀粉
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛肉丸披萨-制作解析
1
将全部的面团材料混合在一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜膜发酵至二倍大;
2
趁着面团发酵时制作牛肉丸子;牛肉丸所需食材混合在一起搅拌至粘稠,用手团成2厘米大小的球状,放入烤箱150度烘烤5、6分钟,出炉晾凉备用;
3
绿圆椒和洋葱切成小片,小火少油断生后晾凉备用(小蕃茄除外);
4
取出面团轻拍排气后,用擀面杖擀成大圆片;
5
用叉子在上面均匀地扎上小孔,用勺子压出周边,盖上保鲜膜再次醒发20分钟左右;
6
醒发结束后,表面刷上一层披萨酱、撒上适量的马苏里拉奶酪和帕马森奶酪;
7
再放上烤好的牛肉丸和所有的疏菜;
8
放入预热220度烤箱中层上下火20分钟,最后五分钟取出再撒上一层马苏里拉芝士和帕马森奶酪粉直到结束;
9
成品图
10
成品图
11
成品图
12
整颗的牛肉丸子会让你大快朵颐!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 意大利菜
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹