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晚餐
椰香挤挤包
老吴美食
“
椰浆椰蓉全部卷进面包里,味道好吃到爆,刚一出炉孩子就吃了两块。
”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
高筋面粉
330克
椰浆
150克
椰蓉
适量
辅料
糖
25克
盐
3克
酵母粉
3克
食用油
25克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椰香挤挤包-制作解析
1
取一个鸡蛋打入碗中,搅打均匀二八分到两个碗中,少的留着刷表面,多的混合适量的椰蓉。
2
将椰蓉和蛋液混合均匀备用。
3
把椰浆,一个鸡蛋,食用油放进面包桶,斜对角放糖和盐。
4
放入高粉,在面粉中间挖个坑,埋进酵母粉。
5
启动两次和面程序,做成一个光滑的面团。
6
启动发酵程序,将面团发酵至两倍大。
7
取出面团充分排气。
8
分成9等份,滚圆,松弛一会儿备用。
9
取一个面团,擀成牛舌状。
10
在上面涂一层椰蓉。
11
对折。
12
从一端卷起来。
13
卷好的样子。
14
全部卷好整齐的摆在方形模具内,模具提前刷层油或者铺油纸。
15
放在烤箱中,启动发酵功能,25到30度发酵一小时。
16
发酵至体积两倍大时取出来。
17
在面包表层刷一层蛋液。
18
送进预热好的烤箱,上下火170度烤30分钟。
19
表层上色后加盖锡纸。
20
准备出炉。
21
这就可以吃啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 早餐 学生
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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