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零添加蛋黄饼干

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“简简单单的食材，简简单单的做法，颜色嫩黄的小饼干酥脆香甜，健康小零食自己动手做，吃的放心，零添加！”

食材明细

主料
辅料

零添加蛋黄饼干-制作解析

  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：1
    1
    食材称好备用，盆里打入两个蛋黄和一个鸡蛋。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：2
    2
    挤入数滴柠檬汁，增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：3
    3
    打蛋器高速打发，分2次倒入白砂糖。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：4
    4
    打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：6
    6
    用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：7
    7
    ACA立式智能语音烤箱提前预热：一键式菜单选择【8曲奇饼干】预热好后有语音提示：“请放入食材”，放到中层。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：8
    8
    烤盘提前垫上油布或者不沾垫，用大号圆口裱花嘴，把糊糊装入裱花袋中，
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：9
    9
    挤成约一元硬币大小的圆。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：10
    10
    默认烘烤时长：15分钟。默认温度：上火170，下火150。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：11
    11
    轻触“返回键”亮起炉灯，8分钟后开始微微上色，最后的4分钟上色加深。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：12
    12
    时间到，带上隔热手套取出烤盘。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：13
    13
    待晾凉后，即可揭起饼干，火候刚刚好，上色非常的均匀。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：15
    15
    嫩黄的颜色引人食欲。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：16
    16
    简单易做。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：17
    17
    健康小零食。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：18
    18
    酥香美味。
  • 零添加蛋黄饼干的做法步骤：19
    19
    零添加哦~~自己动手做吃的放心！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱

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