老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

红糖锅盔

老吴美食
“锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国，肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来，因为成都锅盔的结构是中空的，所以有很大的变通余地。”

食材明细

主料
辅料

红糖锅盔-制作解析

  • 红糖锅盔的做法步骤：1
    1
    面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团。醒发至2倍大
  • 红糖锅盔的做法步骤：2
    2
    准备馅料，将20g红糖和10g面粉混合，拌匀
  • 红糖锅盔的做法步骤：3
    3
    醒发好的面团排气，分成几个小份
  • 红糖锅盔的做法步骤：4
    4
    滚圆，擀成厚面皮
  • 红糖锅盔的做法步骤：5
    5
    放上红糖
  • 红糖锅盔的做法步骤：6
    6
    包成包子状
  • 红糖锅盔的做法步骤：7
    7
    收口朝下，擀成面饼
  • 红糖锅盔的做法步骤：8
    8
    将面饼放入锅中（不放油）
  • 红糖锅盔的做法步骤：9
    9
    小火烙制两面金黄即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐 下午茶

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹