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黑加仑曲奇饼干

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“第一次尝试做曲奇饼干，常见的样子是用裱花袋塑造出各种造型的，我自己没有裱花袋，所以今天用模具切出形状来，感觉也不错！整体做下来，其实也不算费时间，主要花时间的功夫都集中在第3到第6步，整个过程顺畅的话，半小时就可以完成。”

食材明细

主料
辅料

黑加仑曲奇饼干-制作解析

  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    黄油切小丁放在室温软化
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    黑加仑洗净去蒂切碎备用
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    将软化后的黄油用打蛋器打匀
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    加入白糖后继续打匀
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散成蛋液
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    蛋液分两次加入打匀的黄油里，每一次都搅打至黄油与蛋液完全融合
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    打好后的样子
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    加入面粉、黑加仑丁，用筷子搅拌至面粉完全湿润，与黄油全部混合好为止
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    混合好的样子
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    再将混合好的面粉材料用擀面杖擀成0.5厘米厚的片，用模具切出饼干形状，摆到铺好油纸的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱内（175度预热），烤制10分钟即可
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 黑加仑曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶

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