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南瓜马克杯蛋糕

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一直犹豫要不要传这个菜谱,后来还是觉得该犒劳自己的劳动吧。有一次无意中拜读了一位韩国甜点师的菜谱,觉得用马克杯做蛋糕很有创意,原材料也方便,所以就记下了原方。自己调整了下口味,所以出来这个成品。有些不完美,好在整体的口感还是好的。每一道美食,不敢保证次次成功,满足所有嘴巴对美食的追求,但是好在认真的对待过!

食材明细

主料
辅料

南瓜马克杯蛋糕-制作解析

  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好马克杯
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    准备好材料(原配方用的红糖是1/4杯,可以根据自己的口味调整,红糖的作用起到调节甜度和颜色。如果你喜欢肉桂的香味,可以准备适量的肉桂粉哦)
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    南瓜泥提前做好,冷却
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    把果仁碾碎(可以换成你喜欢的任何果仁)
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    鸡蛋和南瓜泥混合
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入红糖
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    混合至红糖化开
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入牛奶
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入香草精
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    少许盐(它只起到平衡味道的作用,不能放太多)
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:12
    12
    筛入自发粉
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:14
    14
    倒入马克杯,量不要倒太满了
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:15
    15
    微波炉高火,两分半左右(根据你杯子大小及面糊的量决定)
  • 南瓜马克杯蛋糕的做法步骤:16
    16
    出来的口感说实话不像蛋糕,更像是发糕一类的面食,但是好在口感还是很香的。不知道大师是怎么做得那么成功的?希望下次能进步!
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使用的厨具:微波炉
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶

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