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苹果玫瑰花制作

“9月的最后一周，北京又下了一场秋雨，一大早起来我为儿子的幼儿园准备助教要做的食材，第一次来做助教，怎么说呢，心里很忐忑可是感觉特别好，虽然需要自带一切，克服困难，但来自孩子的热情太感染我了，大大超越了一切，每个孩子都摩拳擦掌的想一试身手，都学的特别认真，我是班里晨晨小朋友的妈妈，班里的孩子很多都认识，看到我来每个孩子都笑的超级开心，跑过来围着我问这问那，那一个个探寻的小面孔，让我印象深刻！
玫瑰花很好做，我一个人对着20多个孩子，加上老师辅助，完胜！
接下来分享玫瑰花的制作过程，有兴趣的家长，我们和宝宝做起来哈，相信我！孩子一定非常开心！！”

食材明细

主料

富士苹果1个
面粉50克
黄油15克
蜂蜜适量

果味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

苹果玫瑰花制作-制作解析

1
红苹果洗干净不去皮，尽量切成细细的薄片，一个红苹果大概切40片左右；
2
小煮锅内放入苹果片，加入适量清水，水位高出苹果片一点，倒入15克细砂糖，将苹果片煮软关火捞出；
3
将捞出的苹果片吸干水分，没有厨房纸自然放干也可以；
4
将面粉与软化的黄油混合，适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味，揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮，长度约为25-30厘米，然后用刀将面皮切成长条，长条宽度约为1.5-2厘米，甚至2.5厘米都可以，取决于苹果片的大小；
5
取六片苹果片，一片叠加一片放在长条面皮上，背面参照下一张图；
6
每片苹果片的底部与面皮底端对齐，半圆面向上做花瓣；
7
从一端将苹果片面皮卷起，不要卷的太松哟，卷到后面用多出的面皮黏住固定住；
8
做好的玫瑰花放入烤盘，烤盘上要垫一层饼干纸哟，免得烤完底部黏在烤盘上；
9
烤箱提前预热180度，预热后放入玫瑰花烤盘，烤25到30分钟，最后10多分钟可以打开烤箱，在玫瑰花上刷一层蜂蜜，小心不要烫到自己哈，刷完关上烤箱门继续烤完，最后出炉和小朋友分享吧o(^▽^)o