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炸鸡排

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“今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～”

食材明细

主料
辅料

炸鸡排-制作解析

  • 炸鸡排的做法步骤：1
    1
    将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。
  • 炸鸡排的做法步骤：2
    2
    加入各种辅料（可参考我写的量），用手抓匀。
  • 炸鸡排的做法步骤：3
    3
    鸡蛋磕破取清放入碗中（不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单～）打散。另用一盘子放面包糠。
  • 炸鸡排的做法步骤：4
    4
    先沾蛋清
  • 炸鸡排的做法步骤：5
    5
    然后沾满面包糠。
  • 炸鸡排的做法步骤：6
    6
    锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！
  • 炸鸡排的做法步骤：7
    7
    如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦～哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒～
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使用的厨具：炒锅
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