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牛肉干

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牛肉干-制作解析

  • 牛肉干的做法步骤:1
    1
    牛肉切1.5厘米左右见方块,用冷水反复泡洗干净。另准备一锅清水,冷水下锅煮净血沫子,捞出反复冲洗干净,如图待用。
  • 牛肉干的做法步骤:2
    2
    如图准备材料。
  • 牛肉干的做法步骤:3
    3
    另起一锅冷水,要没过全部食材的量,下肉,放入图2和我前面材提及的所有材料(生抽老抽糖味精盐等那些)大火烧开,转中小火煮,盖盖儿。
  • 牛肉干的做法步骤:4
    4
    直到汤汁全部收干,放入盘子里。
  • 牛肉干的做法步骤:5
    5
    自然风干后即可食用哦!ps:如果比较着急的话,此步骤后可放烤箱200度预热后加热10-15分钟,就可立即享用喽~只是用烤箱烘出来的牛肉干外皮要比自然风干的略硬一点点哦!
  • 牛肉干的做法步骤:6
    6
    这个就是我自然风干一宿后的效果啦,是不是卖相不错呢~
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 老人 朋友聚餐 西北菜 零食 午餐

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