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盐烤五香花生米

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“最近，就想吃五香味的花生米，也许是刚过年的缘故，
小时候，每年的过年爸爸都会煮一大锅的花生米，每次吃饭的时候，拿小盘子凉拌一点，味道非常棒。
那时，只要煮了，没有烤，只能当凉菜吃，现在，我为了方便，就烤箱烤烤，吃起来更方便啦~~味道还是小时候的味道。”

食材明细

主料
辅料

盐烤五香花生米-制作解析

  • 盐烤五香花生米的做法步骤：1
    1
    花生米洗干净，用清水浸泡20分钟。
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：2
    2
    泡好的花生米放到小锅里，加入花生米双倍的水，再加八角、桂皮、香叶、花椒、盐，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。盐也比平时多3倍；
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：3
    3
    大火烧开，小火煮好。
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：4
    4
    为了让花生更入味，我在锅里直接放到冷却。
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：5
    5
    将煮好的花生沥干水分，放到铺有锡纸的烤盘上。
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：6
    6
    上下火160度，烤40分钟，20分钟的时候拿出来给花生米翻个身。
  • 盐烤五香花生米的做法步骤：7
    7
    喜欢干的，就多烤烤，我烤的不是很干，吃着不上火。
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使用的厨具：电烤箱、煮锅
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