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快手凉拌牛肉

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“没有老卤怎么凉拌牛肉，很简单-----水煮。”

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快手凉拌牛肉-制作解析

  • 快手凉拌牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗干净后放入锅中煮8分钟，捞出清水洗净。
  • 快手凉拌牛肉的做法步骤：2
    2
    从新起一锅冷水，牛肉冷水下锅，锅中加入姜片、八角、小葱、花椒，再放少许料酒。
  • 快手凉拌牛肉的做法步骤：3
    3
    大火烧开转小火煮1个小时。煮牛肉的时间可以用来调沾料。2勺自制辣椒油、2勺陈醋、2勺生抽、少许蒜蓉、少许白糖、香菜碎，调匀。
  • 快手凉拌牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉捞出放凉切薄片，装盘。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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