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五香菱角

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“菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、 胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。”

食材明细

主料
辅料

五香菱角-制作解析

  • 五香菱角的做法步骤：1
    1
    将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
  • 五香菱角的做法步骤：2
    2
    准备好所用香料。
  • 五香菱角的做法步骤：3
    3
    放入锅中，加入盐、料酒，香料，倒入满过菱角的清水，盖盖煮20分钟，关火再焖10分钟。
  • 五香菱角的做法步骤：4
    4
    烧好后取出开吃，粉粉的，香香的。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃

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