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印度玛夏拉红茶

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“马萨拉茶是印度独有的一种香料茶，香气强烈而刺激，茶汤中充满了香料伴着红茶的奇妙香味，体现了独特的异国风情。在初春阴冷潮湿的季节饮用，可以起到开胃、通气、祛湿寒、提神醒脑、预防感冒的作用。”

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辅料

印度玛夏拉红茶-制作解析

  • 印度玛夏拉红茶的做法步骤：1
    1
    老姜洗净，带皮用刀背拍几下至拍散。小豆蔻稍稍压碎。
  • 印度玛夏拉红茶的做法步骤：2
    2
    将水倒入小汤锅中烧沸，加入绿色小豆蔻粒、桂皮、老姜、丁香和八角。
  • 印度玛夏拉红茶的做法步骤：3
    3
    大火烧沸后转小火加盖继续煮制约5分钟。
  • 印度玛夏拉红茶的做法步骤：4
    4
    将阿萨姆红茶叶放入小汤锅中，用大火煮制约4分钟。
  • 印度玛夏拉红茶的做法步骤：5
    5
    最后把全脂牛奶和白砂糖倒入锅中，再次烧沸混合均匀后，用小筛网滤掉老姜、阿萨姆红茶叶和各种香料渣，趁热饮用即可。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品 印度菜

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