老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

番茄肉末双蛋浓汤

老吴美食
“酷热的夏天，容易食欲不振，尤其是对大鱼大肉没半点兴趣，连续好几天，家人的饭量明显减少了，唯有汤水最受欢迎。这道番茄浓汤是食尚家最爱喝的，几次家里来客人，做了这款汤给他们品尝，凡是喝过的都念念不忘，包括我的父母。时下酷暑，做这款汤水更适合了，味道浓郁、酸甜开胃，营养也好丰富哦~
　　超市里销售的番茄有好几种，品质不同，价格也有所差异，做浓汤最好挑选粉番茄，所谓的粉茄，不是粉色的，而是它的肉质成粉沙状，炒制时很容易酥烂，口感微酸略甜，熬出来的汤水相对浓郁很多，价格比一般的番茄一斤贵2元左右。好吃、品质好，食尚认为很值~”

食材明细

主料
辅料

番茄肉末双蛋浓汤-制作解析

  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：1
    1
    备好所需食材，番茄洗净去皮；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：2
    2
    土猪肉洗净沥干水，剁碎；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：3
    3
    肉馅放入碗中，调入盐、鱼露、鸡粉、搅拌均匀；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：4
    4
    腌制片刻；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：5
    5
    番茄切粒；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：6
    6
    热锅，放适量油，倒入腌制过的肉末爆炒片刻；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：7
    7
    炒至肉碎焦黄色，敲入鸡蛋继续大火翻炒；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：8
    8
    倒入番茄粒炒至出沙；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：9
    9
    加入咸蛋，炒匀；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：10
    10
    加上适量清水，遮上锅盖大火煮至汤汁浓稠；
  • 番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤：11
    11
    调入盐、胡椒粉搅拌均匀即可盛起。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹