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什锦春卷

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“什锦春卷，用了绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝等原料，在春卷皮里包裹，经过炸制，酥脆鲜香。
我家小主很喜欢吃炸春卷哦！”

食材明细

主料
辅料

什锦春卷-制作解析

  • 什锦春卷的做法步骤：1
    1
    准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡萝卜去皮；
  • 什锦春卷的做法步骤：2
    2
    将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞出过凉；
  • 什锦春卷的做法步骤：3
    3
    调和面糊作为包春卷的粘合封口是用；
  • 什锦春卷的做法步骤：4
    4
    将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐、蚝油拌匀；
  • 什锦春卷的做法步骤：5
    5
    取一张春卷皮，在中间放好食材。在周边抹上面糊，包好。
  • 什锦春卷的做法步骤：6
    6
    炒锅入油，油温5成热，放入包好的春卷，炸制上色，入盘即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 常见菜式 老人 节日习俗 早餐 立春 北京菜

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