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凉拌蚝油西兰花

“漫长的冬季脂肪疯狂的爱上我；肆无忌惮的疯长!天气一转凉在家闲着的时候，能坐着我不站着；能躺着就不坐着。厚重的衣服掩盖了身上的肉肉；穿上时尚的衣服每天还能自信满满的到处得瑟~春天的到来将我从梦幻之中拽回来。衣服越穿越少，才发现自己即将变成有碍视线的雷峰塔了。GODOFMERCY会做这样的白日梦；有没有一种办法让自己轻轻松松的瘦成一道闪电！O(∩_∩)O快速的将自己冬季堆积下来的肥肉；随着天气开始变暖赶紧减下来，马上衣服越穿越薄，显山露水的时刻就要来到，减肥的心开始蠢蠢欲动了~
时刻记住自己的减肥誓言“瘦成一道闪电”这是一个看脸蛋、看体重、看身材的世界，千万不能放纵自己，管住自己的嘴，否则变成了雷峰塔，只有独自神伤；还挡住了别人的视线。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”；是因为含有的蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖等。使其位居同类蔬菜之首。西兰花的学名叫做花椰菜；其丰富膳食纤维可改善肠内环境，促进肠胃健康。由于纤维素在肠胃内遇水可膨胀，因此具备增强饱腹感的作用，所以人们也将西兰花看作健康理想的减肥食物。这些特点使西兰花当仁不让的成为了减肥膳食主力，每天坚持进食一定分量的西兰花，这位身体清道夫；可以有效的清除身体的毒素，一个月就可以减去四斤的体重哦~补充一句：吃了不动可不行需要运动滴！西兰花君可不是女性的专属，男士食用一样好处多多哦！ GODOFMERCY要坚持下去，已经成功的瘦身一公斤呢！减肥正在进行，同志仍需努力~”

食材明细

主料

西兰花1个
油少许
蚝油1勺
味极鲜1勺
香醋1勺
辣椒油1勺

辅料

盐1勺
生抽少许
大蒜6瓣
鸡精适量
麻油1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌蚝油西兰花-制作解析

1
准备一颗新鲜的西兰花。
2
用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。
3
将西兰花用清水冲洗干净，放入盆中。
4
放进盐到水中，将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。
5
锅中放入清水，烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油，水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水，西兰花的维生素和矿物质不会流失。
6
西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。焯好水的西兰花均匀的码放在碟中。
7
西兰花焯水后，倒入凉水中过一遍，捞出控干多余的水分。
8
将西兰花放在盘中码放整齐。
9
锅中放进少量的油。
10
将油烧制7成热，爆香大蒜末。
11
将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。
12
放入适量的盐入盘中。
13
放进爆香的大蒜。
14
放入适量是鸡精提鲜。
15
将耗油淋入盘中。
16
放进适量的香醋。
17
一勺香麻油增香调料。
18
最后放进辣椒油一勺。