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海鲜菇丸子汤
老吴美食
“
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
”
食材明细
主料
海鲜菇
400克
炸肉丸
200克
辅料
食用油
1汤匙
盐
2克
葱
1段
姜
1块
生抽
1茶匙
香油
几滴
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
海鲜菇丸子汤-制作解析
1
海鲜菇洗净,控一下水。
2
炒锅倒油,放入海鲜菇煸出香味。
3
加适量水,姜丝煮10分钟。
4
海鲜菇煮熟,加盐。
5
加生抽,肉丸同煮。
6
煮至肉丸软烂,即可关火,放入葱丝,淋几滴芝麻油即可。
7
鲜美的海鲜菇丸子汤。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 汤羹 产妇 朋友聚餐 午餐
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