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海蜇头拌芹菜

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“海蜇味甘、咸、性平。归肺、肝、肾经；具有清热化痰、消积化湿、润肠通便、阴虚肺燥、降脂降压之功效。
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静之功能。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖病人食用。”

食材明细

主料
辅料

海蜇头拌芹菜-制作解析

  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：1
    1
    食材：即食海蜇头、芹菜、姜、味达美酱油、香油、米醋、食盐。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：2
    2
    芹菜择洗干净、芹菜茎切三公分长的段、芹菜叶一切二。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：3
    3
    开锅放入芹菜茎、叶淖一下。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：4
    4
    马上捞到凉水中（必须是凉开水或者纯净水）过凉。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：5
    5
    放入漏筛中控水。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：6
    6
    海蜇头放入纯净水中备用。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：7
    7
    姜切末放入碗里、倒入味达美酱油、米醋、香油、食盐拌匀备用。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：8
    8
    把芹菜、海蜇头放入容器中。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：9
    9
    把兑好的调料汁倒入拌匀。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤：10
    10
    装盘即可.
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