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菠菜蛋花汤

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“菠菜含铁，小孩子要常吃。菠菜蛋花汤，简单的快手菜，但营养够丰富，做起来简单，在有一碗米饭或者馒头就可以饱餐一顿了。”

食材明细

主料
辅料

菠菜蛋花汤-制作解析

  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：1
    1
    菠菜摘洗干净。
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：2
    2
    蛋打散。
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：3
    3
    菠菜用开水烫一下，过凉。把菠菜攥干，简单切两刀，不要太长。备点葱末
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：4
    4
    炒锅热油，炸香胡椒粉。加水，我是两人的量加了约3碗水。
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：5
    5
    放入菠菜段。同时加盐、加蚝油。
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：6
    6
    煮开后倒入鸡蛋液。迅速用用勺子滑开。
  • 菠菜蛋花汤的做法步骤：7
    7
    再次煮开，放入葱末即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 春季食谱 宴客菜 午餐

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