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虫草花鸡汤

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虫草花鸡汤-制作解析

  • 虫草花鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：2
    2
    适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：3
    3
    把鸡砍成大块。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：4
    4
    放入快开的水里。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：5
    5
    煮约一两分钟，焯掉血水。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：6
    6
    捞出清洗干净。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：7
    7
    清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：8
    8
    先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：9
    9
    盖上压力锅盖，推动手柄上的按钮?。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：10
    10
    大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可?。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：11
    11
    煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤：12
    12
    用个去油漏勺的撇去即可。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 赣菜 晚餐

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