老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

茄汁龙俐鱼排

老吴美食
“龙俐鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是优质的海洋鱼类，鱼排无刺肉多，几乎没有任何鱼腥味，特别适合小宝宝食用。另外，龙俐鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。这道菜还可以搭配自己喜欢的任何蔬菜,营养健康美味!我家宝宝吃了一口就爱的不行，一直要求吃鱼。”

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁龙俐鱼排-制作解析

  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：1
    1
    原料洗净备用
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：2
    2
    龙俐鱼先切成合适的条状，在一面斜切花刀，底部不切断成小颗粒状
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：3
    3
    切好的鱼排，抹上盐，两面沾干淀粉，腌制10分钟
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：4
    4
    切好的鱼排，抹上盐，两面沾干淀粉，腌制10分钟
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：5
    5
    蔬菜切成丁，大蒜切片，待用
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：6
    6
    炸锅内倒入适量植物油，下腌好的龙俐中火炸熟。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：7
    7
    炸锅内倒入适量植物油，下腌好的龙俐中火炸熟。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：8
    8
    至鱼排两面金黄，捞出吸去多余油分，装盘。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：9
    9
    炒锅烧热，倒入植物油，炒香蒜片。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：10
    10
    加入西红柿，炒软。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：11
    11
    加入黄瓜丁，甜椒丁翻炒
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：12
    12
    蔬菜炒透后，加入番茄酱调味
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：13
    13
    加入清水煮至浓稠，起锅
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：14
    14
    淋在炸好的鱼排上即可。
  • 茄汁龙俐鱼排的做法步骤：15
    15
    淋在炸好的鱼排上，白菜叶剪成玉米叶片形状装饰。即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 产妇 西餐 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹