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鱼腥草拌青笋

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“鱼腥草是米妈的大爱，常常有菜市场买，自已种了一小片，老是不舍得吃。后来才发现，这东西越挖越长，及时的挖去一部分并不影响大片的生长，这才开始挖自种的这一小片。
米家只有米妈爱这个东西，每次只能独享。以前都是单独拌着吃，这一次用叶子和根还加了青笋，吃起来也不错。”

食材明细

主料
辅料
配料

鱼腥草拌青笋-制作解析

  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：1
    1
    材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。
  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：2
    2
    将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。
  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：3
    3
    取一小碗，加生抽、醋、辣椒油和香油调成汁。
  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：4
    4
    将味汁浇在准备好的菜上。
  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：5
    5
    拌均匀即可。
  • 鱼腥草拌青笋的做法步骤：6
    6
    稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。
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使用的厨具：
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