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木瓜椰奶西米露

“西米：
又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥，羹和点心。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。”

食材明细

主料

西米适量
椰汁半盒
牛奶1盒

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

木瓜椰奶西米露-制作解析

1
做法超级简单，只需要煮好西米就OK，1，西米，下入开水锅中，煮3分钟，关火，加盖焖大概10分钟左右，开盖看看，如果没有完全透明的话，就再开火煮2分钟，再关火焖一会儿就OK啦。2，将煮好的西米倒入漏网中，用凉水冲凉备用。
2
将椰汁，冰糖，小火烧开至冰糖或白糖，融化后加入牛奶，煮微沸关火，放凉，加入西米和喜欢的水果，放在冰箱冷藏后食用。
3
椰奶香浓郁，西米Q弹滑爽，水果清香，冰冰凉凉，清清爽爽，味道很好，消暑圣品。