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冰糖银耳莲子羹

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“在广州呆了段时间，也慢慢爱上煲汤了，也许是气候的问题，时不时的炖一碗汤羹，或润肺止咳，或美容养颜，食材大多是常见的材料，但是自己动手，并且经过耐心的等待，品尝到汤羹的时候，总有美美的满足感。

今天这款汤羹，可以用超级简单来形容，所有的材料提前一晚准备泡好，转天煲两个小时左右就可以喝到美味的银耳汤啦，并且银耳富含胶质，爱美的妞可以多吃点~莲子可以清热去火，对于稍微有点内火的人也很适合。”

食材明细

主料
辅料
配料

冰糖银耳莲子羹-制作解析

  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：1
    1
    银耳提前一晚用凉水泡发，莲子红枣洗净也泡一下。怕苦的话可以把莲子去芯，切掉坏掉的部分。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：2
    2
    将除了枸杞之外的所有材料都放入煲汤容器内，水一次加足，煲汤最好中途都不要在家水，我这回食材跟水的比例差不多是1比3。
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：3
    3
    我在这里用了电炖盅，定时两小时，大家也可以用砂锅煲，大火煮开后换小火煲两个小时即可。
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使用的厨具：瓦煲、炖盅
所属分类： 羹类 汤羹

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