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晚餐
芥菜墨鱼猪骨汤
老吴美食
“
秋冬季节,适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺,有些燥热,便秘,喉咙痛的症状就可以喝。
”
食材明细
主料
猪筒骨
500克
大芥菜
1000克
墨鱼干
50克
辅料
黄豆
20克
蜜枣
2粒
生姜
30克
莲子干
30克
配料
盐
1克
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芥菜墨鱼猪骨汤-制作解析
1
黄豆和蜜枣洗净,生姜拍散。
2
洗净猪筒骨,沥去血水。
3
洗净墨鱼干,撕成条状。
4
汤煲加入水,放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。
5
趁水还没有开,赶紧洗大芥菜吧。
6
水开了,撇去浮沫。
7
放大芥菜进去
8
菜烫软了,就把它全按进汤里面。
9
煲两个小时后,就能喝到润肺的好汤啦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类 汤羹 自制食材
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