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港式皇家丝滑奶茶
老吴美食
“
鲜饮空间港式皇家丝滑奶茶:
又名港式奶茶或丝袜奶茶。茶汤采用斯里兰卡进口高档锡兰红茶经过严格配比、时间温度控制以及焗茶、撞茶两道工序冲泡而成,同时加入国际名牌淡奶,绝不含植脂末,使茶入口更香更滑的同时也更加健康。
”
食材明细
主料
锡兰红茶茶包
1-2
辅料
三花全脂淡奶
80-100ml
配料
白砂糖
5g
奶香
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
港式皇家丝滑奶茶-制作解析
1
选用锡兰红茶茶包1-2包,如想做正宗港式奶茶(茶味偏重),需用2包茶包。记住,一定要买锡兰红茶,伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。
2
烧开水,晾一小会,大约在90摄氏度时,用300ml左右的开水冲茶包。水量一定不要太多,要不茶味就不浓了。
3
加入一小勺白砂糖搅匀。如喜欢甜一点的童鞋,可以多加点,根据个人喜好来定!
4
等泡至3分钟左右时,将茶叶包提出,用小勺轻轻挤压一下茶汁,以便茶汁更浓。
5
这时加入淡奶80-100ml,搅均即可。茶包也可以不拿出去,这样茶味会越来越浓!这样,一杯醇美的港式奶茶就做好了!来品尝一下吧!
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所属分类: 饮品
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