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紫薯火龙果糖水

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“很美艳的糖水。用的是花心薯，跟紫薯差不多，估计是紫薯的一种。只不过这薯的色没有紫薯那么艳，紫色中夹杂着白色的芯，但比紫薯要面得多。直接来吃，太噎人，上次用它煮了粥，味道很赞，这次试试跟火龙果来搭。
煮熟的火龙果，非常好吃，还是那么的甜，一点都没变绵软，口感跟没煮过的差不多，反倒，跟这薯一搭，更有了滋味。
为什么把它叫紫薯火龙果呢？我想，如果用紫薯来搭，颜色会不会更靓丽一些呢？现在我这里的季节，还买不到新鲜的紫薯，各位感兴趣，可以试下。”

食材明细

主料
辅料

紫薯火龙果糖水-制作解析

  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：1
    1
    准备蒸熟的花心薯，火龙果。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：2
    2
    花心薯去皮切成丁。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：3
    3
    将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：4
    4
    加入冰糖。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：5
    5
    火龙果去皮切丁。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：6
    6
    水沸后，加入火龙果。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：7
    7
    大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会。
  • 紫薯火龙果糖水的做法步骤：8
    8
    盛出食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜 汤羹 下午茶 夏季食谱

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