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蜜桃Q软牛轧糖

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蜜桃Q软牛轧糖-制作解析

  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：1
    1
    制糖原料大合照
  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：2
    2
    取一半棉花糖，放微波高火叮一下。（30秒）拿出后，棉花糖会膨胀，所以之前要选大一点的碗。
  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：3
    3
    用筷子大力搅拌，并同时拌入奶粉，拌呀拌。一定要快，随着温度的下降，糖会变硬。QQ糖要在棉花糖开始变硬，温度下降后放入，不然QQ糖就化掉了。
  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：4
    4
    揉成面团状，保鲜膜包好，放冰箱里冰一会，约20分钟后取出。冰过的糖团会硬硬的，更好切，吃起来口感也更加Q。
  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：5
    5
    找个空糖盒装起来。ps：QQ糖（我中途吃了一些）所以不够了，放了半袋，切开之后感觉少了点。气奥！！！应该放一整包的。。。
  • 蜜桃Q软牛轧糖的做法步骤：6
    6
    再撒上点奶粉，防止糖块粘连，口感也更好，奶香十足哦。
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使用的厨具：
所属分类： 糕点 小吃 自制食材 冰品

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