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冰糖银耳莲子羹

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“秋天到了，天气干燥，我们的皮肤也需要由内而外的进行保养。银耳羹是一款非常好的滋补汤，能补充胶原蛋白，每天喝一碗，真的能够水嫩白皙。”

食材明细

主料

冰糖银耳莲子羹-制作解析

  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：1
    1
    提前将莲子用水浸泡6个小时，然后去掉里面的莲子芯，并将莲子分成两瓣，防止熬煮时发苦。莲子浸泡后非常容易熟
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：2
    2
    银耳用冷水浸泡至完全舒展开
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：3
    3
    汤锅中加入适量的冷水，放入莲子，中火煮开
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：4
    4
    锅开后，将泡好的银耳撕成小块放入锅中，我为了后期汤汁更加黏稠，用剪子将其剪成小块，将冰糖也一起放入。小火熬煮30分钟
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：5
    5
    枸杞子用水洗净，并浸泡片刻，捞出后放入银耳莲子汤中，继续小火煮10分钟，关火即可
  • 冰糖银耳莲子羹的做法步骤：6
    6
    此时的冰糖银耳莲子羹已经成黏稠的胶状，淡淡的甜味，莲子的清香，银耳的糯滑，美味！
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤羹 夏季食谱

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